|
|
Macaroni Met Paprikasaus En Feta.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 groentebouillontabletten,
300 gram macaroni grande ( zak a 500 gram ),
1 ui,
1 pot merza geroosterde paprika?s ( 465 gram ),
1 pakje fetakaas ( 200 gram ),
2 takjes peterselie ( zakje a 30 gram ),
4 eetlepels olijfolie,
Staafmixer of keukenmachine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ruim water met bouillontabletten aan de kook brengen en macaroni volgens gebruiksaanwijzing koken. Ui pellen en snipperen. Paprika?s uitlekken en in stukken snijden. Fetakaas verkruimelen. Peterselie fijnhakken. In braadpan ui in olie ca 3 minuten fruiten. Paprika door ui scheppen en ca 2 minuten meebakken. Met staafmixer ui en paprika pureren. Pasta afgieten en ca 5 eetlepels van kookvocht bewaren. Kookvocht door paprikamengsel scheppen en roeren tot saus ontstaat. Saus mengen met pasta. Feta en peterselie erover strooien. Lekker met groene salade en vinaigrettedressing.
Bereidingstijd ca 20 minuten.
Bevat per persoon 500 calorieen, 24 gram eiwit, 57 gram vet en 19 gram koolhydraten.
|
|
|